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Sweet Bordeaux in China
Sweet Bordeaux in China

27 octobre 2016

Sweet Bordeaux à Hong Kong : vins doux et fruités, chocolat et canapés

Les vignerons Sweet Bordeaux sont actuellement en tournée à Hong Kong et en Chine continentale. (lien vers l’article tournée d’automne). Jusqu’au 30 octobre, ils participent au Wine and Dine Festival à Hong Kong, avant de s’envoler pour Pékin, Wuhan et Yichang.

En amont du festival Wine and Dine, ils ont organisé une dégustation au Foreign Correspondents’ Club à Hong Kong.

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Plus de 50 amateurs de vins doux et fruités de Bordeaux étaient présents, pour découvrir la diversité des appellations Sweet Bordeaux. (lien vers la page appellations)

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Ils ont pu apprécier des vins des appellations Sauternes, Barsac, Sainte-Croix-du-Mont, Loupiac, Cadillac et Premières Côtes de Bordeaux, tout en rencontrant les vignerons.

Sweet Bordeaux en Chine

Pour accompagner les vins et mettre en valeur leur douceur et leurs arômes, des canapés avaient été préparés. Les invités ont ainsi pu marier les vins doux de Bordeaux avec du foie gras, du fromage Roquefort, du calamar ou encore de la poitrine de porc.

Sweet Bordeaux en Chine

Enfin, les invités ont pu déguster un dernier accord étonnant, avec les grands chocolats Valrhona. Les vins Sweet Bordeaux s’accordent particulièrement bien avec tous les chocolats, la fraîcheur et la douceur des Sweet Bordeaux faisant ressortir l’onctuosité et le caractère du cacao.

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