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mets/vins

speculos framboises
speculos framboises

15 avril 2011

Spéculos framboise ou fraise et crème vanillée

Découvrez la recette du Chef Depons :

Ingrédients :

  • Spéculos
  • Framboise fraîche
  • Crème liquide
  • Gousse de vanille
  1. Sur un spéculos déposer des framboises ou des fraises fraiches.
  2. Monter de la crème liquide en chantilly en ajoutant du sucre en poudre et les grains d’une gousse de vanille ou de l’extrait de vanille.
  3. Finir le montage en décorant avec quelques pointes de chantilly vanillé.
  4. A servir avec un Sweet Bordeaux