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mets/vins

tartare ananas
tartare ananas

15 avril 2011

Tartare d’ananas et menthe

Découvrez la recette du Chef Depons :

Ingrédients :

  • Ananas victoria
  • Menthe fraîche
  • Groseille
  • Mini tartelette
  1. Couper l’ananas en petit morceaux en enlevant le cœur.
  2. Emincer la menthe assez finement et mélanger avec l’ananas.
  3. Ajouter du sucre si besoin.
  4. Mettre le mélange dans les mini-tartelettes et ajouté une groseille pour la décoration et pour une note d’acidité.
  5. A servir avec un Sweet Bordeaux