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1 octobre au 5 octobre 2017

Semaine presse dans le Bordelais

Toute cette semaine, du 1er au 5 octobre, journalistes et sommeliers américains sont venus découvrir la région pendant les vendanges, les accords mets et vins et la spécificité du botrytis.

Ils sont venus des 4 grandes zones culturelles souvent décrite aux Etats-Unis : les côtes Est et Ouest (Boston & San Francisco), le Sud (Houston) et le Midwest (la zone à forte densité urbaine située au centre Nord, autour de Chicago)

Les vignerons ont eu le plaisir d’accueillir :

  • Fred Swan (Sommelier et professeur à San Francisco)
  • Matthew Bill (Sommelier et Commercial à Chicago)
  • Jeanne O’Brien Coffey (Journaliste à Boston)
  • Jeffrey M Kralik (blogueur et influenceur à Houston)

 

Retour en images sur cette semaine … 

 

1# DÉCOUVERTE DE L’AOC SAINTE CROIX DU MONT

 

2# SECOND STOP À LOUPIAC

Visite de ce Château datant du the 12 siècle.

Et point de vue du Sauternais depuis les collines de Loupiac :

 

3# DÉJEUNER ACCORDS METS ET VINS JAPONAIS

    

En cuisine …

 

4# UN PEU D’HISTOIRE ET DE PATRIMOINE…

La visite du Château de Fargues, construit en 1306. 

Déjeuner accords mets et vins

  

  

 

 

5# LES VENDANGES À PREIGNAC

   

   

 

6# DE PRÉCIEUX VINS …

 

7# LA DECOUVERTE DU BOTRYTIS

De bonne heure, mercredi matin :

 

8# SAUTERNES

9# PIGEON HOUSE

Château datant de 1499

 

10# AU CHÂTEAU LAVILLE

Rencontre avec Jean-Christophe BARBE et explications sur les Botrytis

 

11# BOMMES, Sauternes Premier Cru, 14 hectares

Récoltes en cours

 

12# DÉJEUNER AUTOUR D’UN SAUTERNES 2015 ET 2005 PREMIER CRU CLASSÉ

 

13# DERNIÈRE VISITE AU CHÂTEAU FILHOT, AOC SAUTERNES