Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 tranches de brioche fraiche
- 2 barquettes de framboises
- ½ litre de glace vanille
- 50 gr de beurre
- 50 gr de cassonade
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter le sucre cassonade.
- Laisser caraméliser puis passer les tranches de brioche de chaque côté pour les rendre croustillantes.
- Les disposer dans les assiettes de service et disposer les framboises sur les bords de la brioche.
- Au moment de servir disposer une boule de glace vanille au milieu.
- A servir avec un Sweet Bordeaux
