Ingrédients pour 6 pièces
- 3 feuilles de Brick carrées
- 120g de Cabillaud
- 1 courgette
- 1 carotte
- Soja
- Champignons noirs
- 4 épices chinois
- 1cuil. à café de sucre
- Beurre
- Tailler les légumes en julienne
- Faire revenir avec le soja, le beurre, les épices, le sel, le poivre et le sucre
- Désarrêter le cabillaud et tailler en petits tronçons. Salez et poivrez
- Couper les feuilles de Brick en 2
- Disposer le poisson et un peu de garniture puis plier en triangle
- Graisser une plaque et mettre les Samoussas à colorer au four à 180°c durant 8 à 10 minutes
- A servir avec un Sweet Bordeaux
