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Cassolette de figues au roquefort et Sweet Bordeaux par Josselin Bord viticulteur à Loupiac

Ingrédients :

  • Figues
  • Roquefort
  • Sweet Bordeaux (à choisir parmi les 10 AOC)
  • Quantités à adapter en fonction du nombre de personnes

Matériel :

  • Four à 250°
  • Cassolettes individuelles

Préparation :

  1. Disposez des quartiers de figues au fond des cassolettes
  2. Mettre des petits morceaux de roquefort sur le dessus puis y ajouter le Sweet Bordeaux
  3. Mettre dans un four préchauffé pendant 10 mn à 250°

Une idée d’entrée originale et fruitée, très facile à réaliser et délicieusement relevé par le Sweet Bordeaux.

L’accord est parfait entre le salé du fromage et le sucré de la figue et du Sweet.