Les Sweet Bordeaux, c’est d’abord une situation unique au monde. Un microclimat au sud de Bordeaux, le long de la Garonne, permet de développer ce qui est à l’origine du secret de ces vins : le Botrytis Cinerea. Un champignon microscopique qui donne des raisins riches en sucre et en arômes originaux. Selon les terroirs, on trouve des Sweet Bordeaux moelleux à la robe jaune doré, aux arômes de fruits mûrs, dotés d’une bouche racée et onctueuse et les liquoreux qui amplifient tous les caractères des arômes.

Servis entre 8° et 10°c, ils s’apprécient à l’apéritif avec des amuse-bouches aux anchois, au chorizo, au jambon serrano, avec des tapas, sur des canapés de pruneaux et jambon, des nems…

A table, ils accompagnent des mets acidulés, fruités, épicés, exotiques, les fromages, les tartes salées ou sucrées, un sorbet ou une salade de fruits, mais aussi des poissons, volailles et viandes blanches… A l’abri d’une cave, tous ces vins se conservent de longues annéesenrichissant leurs saveurs avec le temps.

Cadillac, Sauternes, Loupiac, Barsac, Sainte-Croix-du-Mont, Graves supérieures, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint Macaire, Cérons, Sainte-Foy Bordeaux et Bordeaux Supérieur…

11 appellations, 11 façons d’être Sweet Bordeaux!