DOMAINES
TICH & GRAVA
Depuis 1929, la famille FONTEYREAUD exploite et vinifie les vins blancs du Domaine du TICH et les rouge et rosé du Domaine de GRAVA dans la commune de Verdelais. Le chai situé au sein d’une ancienne maison de village datant de la fin du XVII ème siècle était autrefois habité par la famille. L’habitation sera transformée progressivement en un chai qui s’avèrera rapidement être un lieu idéal pour la conservation du vin avec une excellente stabilité en température.
Notre philosophie
C’est aujourd’hui la quatrième génération, représentée par Thomas FONTEYREAUD,qui est à pied d’oeuvre. Le Domaine de GRAVA Bordeaux rouge nait en 1959 tel un petit frère au Sainte Croix du MONT Domaine du TICH qui était seul produit jusqu’alors. Assez rapidement, le rouge va dépasser en production et en vente le Sainte Croix.
Ce qui amènera un agrandissement du Domaine pour atteindre aujourd’hui environ 20 Ha . Les rosé et blanc sec seront produits peu de temps après constituant ainsi une véritable gamme complète.
En 2013, un nouveau liquoreux élevé en futs est apparu : le CABANE BLANCHE. Le Crémant de Bordeaux Rosé 1854 du Domaine de Grava vient compléter la gamme depuis fin 2015. Enfin, depuis le millésime 2016, Le GRAND GRAVA , rouge haut de gamme est vinifié à partir d 'un assemblage sélectionné; Pour plus de la moitié de son volume, il sera travaillé avec des fûts neufs de chêne français pendant plus d 'une année.
La commercialisation a toujours été orientée vers la clientèle particulière, avec la réception des gens au chai , des visites enrichissantes et instructives, agrémentées de dégustations. Les vins du Domaine TICH & GRAVA se veulent un facteur de lien social entre les hommes…
4,7 hectares de vignes
16000 bouteilles
Sauvignon, Sémillon
+ 12 MOIS
Argilo calcaire
THOMAS FONTEYREAUD
VIGNERON EXPLOITANT
2 Vins liquoreux
sont produits au DOMAINES TICH & GRAVA
DOMAINE DU TICH
Sainte-Croix-du-Mont
5-10€
CABANE BLANCHE DU DOMAINE DU TICH
Sainte-Croix-du-Mont
10-25€
Visites
Visite libre, Uniquement sur RDV, Visite de groupe sur RDV, Visite gratuite, Visite payante
Visite des caveaux, chai à barriques, piles de bouteilles (plus de 40 000 bouteilles empilée en permanence ). Explications des procédés techniques par le vigneron autour d'une dégustation de la gamme.
Passez un moment convivial dans un lieu unique au coeur du village de Verdelais.
Anglais
Pour les groupes , visites uniquement aprés reservation téléphonique .
DOMAINES TICH & GRAVA 17 LA MOULIATTE
33490 VERDELAIS - France
fonteyreaud.vinsdebordeaux@wanadoo.fr
05 57 34 53 00