CLOS

DES PRINCES

CÉRONS

La famille EXPERT exploite à CERONS une douzaine d’hectares dans le respect de la tradition bordelaise ; la propriété se transmet de père en fils depuis au moins sept générations* (recherches en cours), elle est actuellement gérée par Frédéric EXPERT.

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Notre philosophie

La famille EXPERT exploite dans la plus pure tradition bordelaise le DOMAINE DE PINEAU et le CLOS DES PRINCES; cette petite exploitation de 12 hectares , à « taille humaine », se transmet de père en fils depuis au moins sept générations, elle est actuellement gérée par Frédéric EXPERT ; Les différentes parcelles se situent sur les communes de PODENSAC, CERONS et BARSAC. Cet éclatement parcellaire nous permet de limiter les risques d’accidents climatiques, mais aussi d’avoir plusieurs micro terroirs.
Site privilégié à 35 Kms au sud de Bordeaux, CERONS a donné son nom à la rivière le Ciron, qui autrefois, s’y jetait dans la Garonne.
Nos AOC SAUTERNES et CERONS reposent sur un sous-sol d’argile, de sable, d’alios (sable durci par un ciment ferrugineux noirâtre) et de calcaire.
Elles sont témoins des cours anciens de la Garonne, de l’aire tertiaire au quaternaire au fur et à mesure que passaient les épisodes glaciaires. Ces GRAVES, composées de graviers, de galets roulés par les eaux, ont une épaisseur variant d’une vingtaine de centimètres à trois mètres et plus.
Réfléchissant le rayonnement du soleil, la grave redistribue progressivement la chaleur sur les grappes et contribue ainsi à une meilleure maturation du raisin.
Le climat général est très représentatif de celui de la Gironde, si tempéré et favorable à la vigne, par sa douceur et son hygrométrie régulière, influencé par l’océan tout proche. De plus, la confluence de la Garonne et du Ciron* donne un climat particulièrement propice à la production de vins liquoreux, comme le CERONS et le SAUTERNES ; à des brouillards tardifs succède un grand soleil, conditions idéales pour l’implantation progressive d’un microchampignon : le Botrytis Cirenea. Celui-ci s’installe sur des raisins déjà très mûrs, perce et amincit la peau des grains ; l’effet du soleil provoque une réduction des grains qui deviennent bruns et ridés. Cette extraordinaire alchimie concentre sucres et arômes, synthétisant les substances originales de la symbiose raisins-champignons.

12 hectares de vignes

hectares
bouteilles

15 000 bouteilles

Sémillon - Sauvignon

semillon

15 MOIS ENVIRON MINIMUM

élevage
sol

SABLO-GRAVELEUX

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EXPERT Frédéric

Gérant

3 Vins liquoreux

sont produits au CLOS DES PRINCES

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EXCELLENCE BY EXPERT

sauternes

+ de 50 €

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DOMAINE DE PINEAU

Cérons

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CLOS DES PRINCES

sauternes

Visites

Uniquement sur RDV

Dégustation gratuite et vente directe.

Anglais

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Château CLOS DES PRINCES

36 QUARTIER EXPERT 33720 CERONS - France

05 56 27 12 22